Чизкейк с киви

Чизкейк – это один из распространённых десертов, с которым знакомы множество хозяек. Хотим предложить приготовить  интересный вариант этого десерта с киви.

Чизкейк с киви

Ингредиенты:

200 г измельченного печенья

½ чайной ложки корицы

100 г топленое масло

500 г сливочного сыра мягкого

¾ стакана сахарной пудры

3 чайные ложки желатина плюс 3 столовые ложки воды

1 стакан сливок, слегка взбитые

2 киви сделать из них пюре

2-3 киви, очищенного и нарезанного

3 столовые ложки желе плюс 1 чашка (250гр) горячей воды

Приготовление:

  1. Смешайте крошки печенья, корицу и растопленное сливочное масло и высыпьте, плотно утрамбовав в форму 22см. Отправьте в холодильник.
  2. Взбить вместе сливочный сыр и сахарную пудру в миске до получения однородной массы (около 3-5 минут).
  3. Разведите 3 ложки желатина в 3 ст. ложках воды.
  4. Взбить желатин в сливки сырную смесь и быстро вмешать во взбитые сливки и пюре киви. Вылейте смесь на охлаждаемую базу, и вернуть снова в холодильник. Оставьте, чтобы охладить в течение 2-3 часов, или пока смесь не затвердеет.
  1. Растворите 3 ложки желатина в 20гр воды. Нарезанные слайсы киви красиво уложить на поверхность охлажденного чизкейка, залить желе и охладить, пока начинка не затвердеет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *