Веганские роллы из кабачка

 

Отличный рецепт вегетарианских роллов из кабачка и сливочного сыра.

Веганские роллы из кабачка

4 порции

12 – 14 штук

Ингредиенты:

1 большой кабачок (около 200 грамм)

45 гр сливочного сыра

— 2 артишока (в рассоле), нарезать.

— 2 сухих помидора, масло слить и нарезать.

— 1 чайная ложка лимонного сока.

— 2 чайные ложки зеленого лука, мелко нарезанного.

Способ приготовления:

Сделать 12 или 14 длинных слайсов кабачка, для этого можно использовать картофелечистку.

Налить в большую кастрюлю воды и закипятить, окунуть слайсы кабачка на 30 секунд и резко обдать холодной водой.

Поместите сливочный сыр, артишоки, помидоры и лимонный сок в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы, после добавить зеленый лук.

Положите полоску кабачка и с помощью чайной ложки намажьте начинку. Свернуть в ролл и поставить вертикально на блюдо.

Украсить зеленым луком и тонкими полосками вяленых помидоров.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *